La Boqueria

Taller d’arquitectura i disseny

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La plaça del Mercat


La plaza del mercado es un blog cultural y social donde se recogen artículos escritos por nosotros sobre cuestiones arquitectónicas. El objetivo del blog es fomentar el pensamiento y la visión crítica constructiva de la arquitectura, el espacio público y el diseño a través de diferentes campos y siempre desde una manera transversal.

24.03.2019, 07.08 h

Guanyadors del Concurs Centre de Salut Son Ferriol, Palma.

1º Premio! 🎉 🎉🎉 Concurso de proyectos para el nuevo Centro de Salud en Son Ferriol de Palma.
Propuesta realizada conjuntamente con Munarq

Desde un posicionamiento realista y atienden a los recursos disponibles, se pone el punto de mira en el gasto inicial de la construcción y el uso del edificio en su vida útil, pensando en la repercusión económica final de los usuarios

Relación con el entorno
Edificio integrado en una disposición doméstica, de planta baja +1 y aparcamiento. La altura de este guarda relación con las construcciones del entorno de sueño Ferriol. El hecho de sustituir un equipamiento existente, presenta la obligación de construir el nuevo, reduciendo en la mayoría de lo posible los estándares de construcción de un edificio de estas características.

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04.03.2019, 08.02 h

Estructura interna_ Nueva Bodega

El nuevo edificio se configura en tres niveles:
En la planta sótano se sitúa la bodega y la parte productiva del edificio. En esta planta hay un patio exterior cubierto que permite la ubicación de las tinas de acumulación de cava.
A una planta superior y medio-enterrada se encuentra la parte más pública y de investigación. Aquí se puede ver la sala de catas, el comedor, el laboratorio, la zona de recepción y bienvenida y los vestuarios de los trabajadores.
Finalmente, en la planta superior, está la parte administrativa.

Todas las plantas, y en base a un estudio de configuración de estancias de las casas clásicas, se distribuyen en torno a un gran espacio central que configura las diferentes dependencias del conjunto: una estrategia unitaria que responde a las necesidades y uso de cada planta.

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19.02.2019, 04.52 h

Habitar, comer y trabajar

Habitar, comer y trabajar son tres afirmaciones básicas en la vida de cualquier persona. En un contexto urbano, estas tres acciones suelen pasar en diferentes espacios: dormimos en casa, comemos en la calle y trabajamos, en muchos casos, en una oficina. En el contexto rural esto no solo, ni ha sido, el más usual. La vida en el campo conlleva que estas tres acciones puedan estar en un mismo lugar, y es esta la peculiaridad del proyecto de una nueva bodega en el Penedès.

Trabajar en el mundo rural -y, en este caso, el del cava- implica entender el campo, la cultura rural y las relaciones humanas de intercambio. Comercializar con los elementos que da la tierra implica, muchas veces, depender de la meteorología y de tener una segunda mirada hacia el entorno que le rodea.

Habitar una casa en el campo implica que la configuración espacial propia vaya muy ligada al cómo y qué trabajamos fuera. Los espacios configurados en cada planta responden a un uso específico que va relacionado con el tipo de oficio y trabajo que se realiza en el exterior. Concretamente, en una bodega existen espacios concretos según el uso: cava, despensa, cocina, entrada …

La cocina es y será la pieza más simbólica de cualquier casa, pero en el campo esta se convierte en la pieza con más peso de la casa. Es el punto de reunión de los usuarios y donde se dedica más tiempo durante el día. El cómo comemos y lo que comemos es una representación de cómo actuamos como sociedad.

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25.01.2019, 12.41 h

Disfrutar del ocio en espacios saludables

En promedio, pasamos el 90% del tiempo en espacios interiores cerrados, ya sea en casa o haciendo actividades de ocio. Esto puede afectar a nuestra salud y bienestar? Sí! Estar en espacios insalubres durante un largo periodo de tiempo puede afectar nuestro organismo, por lo tanto, construir un espacio sano será clave para disfrutar de una buena calidad de vida.

En La Boqueria Taller de Arquitectura diseñamos ambientes interiores sanos, que no perjudiquen la salud y que, al mismo tiempo, respeten el medio ambiente en la medida de lo posible. Tanto los materiales utilizados como los métodos de construcción determinan el ambiente interior de cualquier espacio. Un espacio sano deberá tener en cuenta el clima interior, determinado por el aire, la temperatura, la humedad y el electroclima, y ​​los factores externos que puedan intervenir.

De esta forma, habrá que asegurar una correcta ventilación y renovación del aire en el espacio, mantener una temperatura ideal entre 20 y 24ºC (ampliables a 17-27ºC) y asegurar una humedad relativa media entre el 40 y el 60%.

Si tienes más dudas sobre cómo crear un espacio saludable o quieres conocer más referencias y consejos, no dudes en contactarnos! Te esperamos;)

Foto: Centro Food and Yoga

Fotografía de: AEDI 3d

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07.01.2019, 04.19 h

ESCAPARATES Más que fachadas

Estas semanas hemos estado trabajando en algunos comercios de la calle Carretas en el contexto del proyecto “Escaparates, más que fachadas”.

Los alumnos del programa de formación han intervenido los escaparates y se han colocado los vinilos con información de proyectos sociales del barrio, logrando abrir algunas persianas que estaban cerradas.

Gracias a la coordinación de DIFUSOR, los artistas urbanos Z-E-B-U han pintado las persianas de los comercios que participan en el projecte.APARADORS Más que fachadas

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24.12.2018, 09.39 h

Reconocimiento de la Confederación de Cooperativas de Cataluña (CoopCat)

CoopCat # premios de La Boqueria por su contribución a la transformación social Confederació de Cooperativas de Cataluña (CoopCat) ha reconocido la labor de 14 cooperativas catalanas que destacan por su contribución al # socialtransformation a través de su compromiso con el territorio. La Boquería Taller d’arquitectura se encuentra entre estas empresas, junto con DIOMCOOP, Agrària de Torelló, Femmefleur, Rocaguinarda Cultural, Aiguasol – Sistemes Avançats d’Energia Solar Tèrmica, Sostre Cívic, La Fàbric @, Escola Ginebró, Productes natural El Elfost, EDUVIC , SAT LTDA Apícola El Perelló 1363-CAT, Tandem Social y Som Connexió. Estos reconocimientos de CoopCat, una entidad que reúne el # federacionescooperativas , resalte la transformación social de las cooperativas y resalte el # intercooperation# emprendimiento y trabaje para # qualityocupation . La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar el viernes 14 de diciembre de 2019 en la Filmoteca de Catalunya y contó con las intervenciones de Guillem Llorens, presidente de CoopCat; Chakir El Homrani, Conseller de Treball, Afers Socials i Famílies de la Generalitat de Catalunya, y Quim Torra, Presidente de la Generalitat de Catalunya.

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08.11.2018, 03.43 h

Ocio y arquitectura

En La Boqueria Taller contamos con “La plaça del mercat”, un espacio teórico donde fomentamos el pensamiento para tener una visión crítica y constructiva de diferentes temas relacionados con la arquitectura. En esta ocasión, nos centramos en el vínculo entre la arquitectura y el diseño: nos planteamos qué relación tienen el ocio y la restauración con la arquitectura y el espacio público, especialmente en Barcelona: ¿cómo construyen la ciudad?

La cultura es lo que explica la forma en que comemos, vivimos y visitamos las ciudades y, de hecho, la comida es uno de los máximos exponentes del ocio. Actualmente, la comida es democrática: comemos lo que queremos, cuando queremos, como queremos y con quien queremos.

Si echamos la vista atrás en el tiempo, los primeros espacios públicos ya eran de intercambio de comida, es decir, para el comercio. Con el planteamiento urbanístico del ensanche barcelonés, se empezaron a generar nuevos espacios públicos que se anexaban a nuevos programas, como hoteles o cafés y restaurantes. Con la apertura de la ciudad, aparecieron los primeros visitantes. Los primeros hoteles no solo querían abastecer al público extranjero sino también a la gente de las propias ciudades, de forma que las plantas bajas de los alojamientos dejaron espacio para cafés, restaurantes y terrazas.

En una ciudad como es Nueva York, algunos hoteles incluso, como el Rockefeller Center, incluyeron un club para hombres, salas de conferencias, gimnasios, clubs de fumadores, etc. Éste es uno de los primeros casos de edificio moderno en el que se incuían diferentes programas asociados al culto del ocio.

En el caso de la comida, nos encontramos con los supermercados y los mercados, además de restaurantes, bares y otro tipo de establecimientos. Si bien la cocina en los hogares ha ido ganando terreno como espacio de vida familiar y ha evolucionado a pasos agigantados, por el ritmo de vida que llevamos seguimos buscando la practicidad y la inmediatez a la hora de comer, algo a lo que hemos encontrado la solución en el “take-away”, la venta ambulante, los food-trucks o los restaurantes “drive-through”. Paradójicamente, también buscamos en esta actividad una parte de ocio y el placer de los sentidos.

Vemos, entonces, que la comida ha sabido ocupar el espacio público, algo que quizás los hoteles no han hecho tanto. Nuestro comedor ha pasado a ser la calle, de manera que el diseño del espacio público debe actuar como catalizador, ya sea en parques, plazas, escaleras, gradas o bordillos.

La aproximación entre arquitectura, ocio y comida pasa, además de por un buen diseño y una adecuada funcionalidad, por una manera de vivir, por cómo entendemos la ciudad y, por lo tanto, por una cultura

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30.10.2018, 08.49 h

7ª edición de la Feria de la Economía Solidaria de Cataluña (FESC 2018)

Este fin de semana ha tenido lugar la 7ª edición de la Feria de la Economía Solidaria de Cataluña (FESC 2018) en el recinto de Fabra i Coats de Barcelona, ​​el cual ha recibido más de 11.000 asistentes a lo largo de tres días. La Boqueria Taller hemos estado presentes con un mesa, junto con otras magníficas iniciativas LaCol Cooperativa, Celobert Cooperativa, Sostre Cívic, Arqbag Cooperativa, La Borda Cooperativa, La Dinamo Fundación y Vueltas Cooperativa de Arquitectura, entre otras fantásticas iniciativas.
Desde La Boqueria Taller queremos felicitar a la Red de Economía Solidaria para la organización de la Feria y todos las voluntarios y voluntarias que han hecho posible, una vez más, este espacio de debate y construcción de alternativas.
La economía social y solidaria acoge todas las prácticas económicas orientadas a las necesidades humanas, gestionadas de forma participativa y democrática, y social y ecológicamente responsables. Estas prácticas están presentes en todo el ciclo económico, desde la producción, distribución y comercialización hasta el consumo, ahorro e inversión, conformando el mercado social. De hecho, esta forma de hacer economía ofrece todos los productos y servicios requeridos para cubrir las necesidades de la vida cotidiana de las personas.
La FESC es un escaparate de todos estos productos, como vivienda, alimentación, ocio, educación, comunicación, tecnología, servicios a personas y empresas, seguros, formación y educación y tecnología, entre otros. Este evento, organizado anualmente y con proyección internacional, reúne la gran diversidad de experiencias y prácticas de la economía social y solidaria del territorio catalán. Más de 210 organizaciones hemos participado, contribuyendo a demostrar que la economía social y solidaria es una alternativa consolidada y real.
La edición de este año, bajo el lema “De aquellas adoquines, estas iniciativas”, ha representado un homenaje en mayo del 68 en su 50 aniversario. El tema central han sido las soberanías, porque la soberanía de un territorio o de una sociedad es, en realidad, un conjunto de soberanías que debemos construir entre todos y que va mucho más allá de la construcción de un estado. Estas soberanías diversas (alimentaria, tecnológica, energética, etc.) nos llevan a un reto organizativo para hacer posible que toda la sociedad participe y sea corresponsable de todo lo que le afecta.
Las más de 60 charlas se dividieron en tres ejes: la soberanía en la gestión de los recursos, la soberanía económica y la soberanía relacional. En la edición de este año se ha ampliado la superficie expositiva y, además, se ha elaborado una relatoría colaborativa para recoger los contenidos de las charlas por escrito y en tiempo real.
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17.10.2018, 10.13 h

Casa de madera contralaminada estructural, en Sant Cugat del Vallès (Barcelona)

Fruto de la colaboración con LaCol Cooperativa de arquitectos, hemos realizado esta casa unifamiliar en Sant Cugat del Vallès (Barcelona). El proyecto ha consistido en la construcción de una casa con un bajo impacto ambiental, tanto en la construcción como en el funcionamiento. Además, cuenta con un diseño que permite a los usuarios hacer cambios a lo largo del tiempo.

La estructura de la casa es de madera contralaminada y se ha optado por una construcción en seco, escogiendo, en la medida de lo posible, los materiales más sostenibles. Asimismo, es destacable el hecho de que, a la hora de construir la casa y en su funcionamiento posterior, se ha buscado la máxima eficiencia energética y el mínimo impacto ambiental.

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10.10.2018, 08.23 h

La Balma: habitatge cooperatiu

Des de La Boqueria Taller treballem per a la defensa de dret a l’habitatge com un element essencial per oferir un habitatge digne a totes les persones, a través del suport al desenvolupament de nous projectes d’habitatge cooperatiu.

Actualment, treballem conjuntament amb laCol Cooperativa d’Arquitectes, en un exemple d’habitatge cooperatiu en cessió d’ús. Es tracta d’un model d’accés a l’habitatge en l’àmbit de l’economia social i solidària.

La Balma és un projecte d’habitatge cooperatiu impulsat a través de la Cooperativa Sostre Cívic, que compta amb la cessió d’ús d’un solar municipal amb un futur edifici al Poblenou (Barcelona), on hi construiran una vida en comú. La Balma és un grup que pretén fomentar formes de convivència més comunitàries, que potenciïn la interrelació entre les persones que habiten l’edifici i, alhora, amb el barri i persones externes a la cooperativa. D’aquesta manera, s’espera aconseguir la construcció d’un edifici que necessiti el seu entorn.

Els projectes d’aquest estil permeten generar habitatge assequible, oferint estabilitat i flexibilitat, al temps que possibilita generar comunitat i optimitzar serveis amb la creació d’espais comuns. A més, permet implementar sistemes de baix impacte ambiental en el disseny i ús de l’edifici.

A La Boqueria Taller acompanyem el grup en el disseny i construcció d’edificis d’habitatges amb espais comuns i amb un baix impacte ambiental.

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